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2階厨房
長野県松本市 M 家主屋再生工事    


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木工事も終盤、家具の組立てに入りました。

写真は、若夫婦のための2階厨房。
コの字カウンター天板はタモの無垢材で仕上げてあります。
塗装も古材の部分とは分けて、無色とし、
木目をしっかり見せるようにしました。
壁は真っ白のモザイクタイル。

ここで、いろんな調理が繰り広げられ、
家族の胃袋を満たしていくことでしょう・・・。
by i-zuan | 2008-10-24 11:27 | 2008-M家主屋再生 | Trackback | Comments(0)
秋の音・秋の香・秋の味

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  今朝の安曇野は快晴、
  紅葉の始まった森を目指し散歩に出発!
  ギャラリー・シュタイネさんの企画展に行ってまいりました。










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     今回は「長谷川 正治 松浦 唄子 二人展」。
     きれいなかたちをした鍋がずらっと並んでいました。
     白地に紺の縁の器は、琺瑯を意識したような懐かしい意匠。

     う~ん、作ってみたい病がまた・・・。
by i-zuan | 2008-10-18 22:56 | 展示会 | Trackback | Comments(0)
エプロン展


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穂高駅前にあります安曇野ひつじ屋
今日から開催中の「働く女のエプロン展」にお邪魔しました。
5人の出展者それぞれ個性ある作品が並んでいました。
カッコいい作業着があったら
料理も掃除ももっと楽しくなりそうだなぁ。
次回は「男子も似合うエプロン展」、お願い出来ないだろうか。

裁縫 楽しそう。
うちの師匠(母上)が元気なうちに教わっておかなくては・・・。
by i-zuan | 2008-10-17 22:14 | 展示会 | Trackback | Comments(2)
りんごジャム

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   紅玉の林檎をたくさん頂きました。
   さて、どうしよう・・・ !やっぱりジャムだ!


   ということで、できあがりました。
   家の中は林檎の甘酸っぱい香りでいっぱい。
   真っ赤な皮の色をうつし取ったきれいなサーモンピンクは
   ほお‥っと見惚れるほど美しい。

   さっそく朝食のトーストにのせて、
   いやいや、ヨーグルトにも。
   広がる楽しみ∞ (



   ホームページ内「10月のアトリエ」更新しました。
by i-zuan | 2008-10-16 15:41 | Trackback | Comments(2)
擂り鉢


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   贈答のつもりで注文していた擂り鉢
   けど、店先で店主が胡麻を当たってくださって、
   擂り立ての胡麻の香りと使い易さに感激!
   家使いとさせていただくことにしました。あはは・・・

   後ろの深い鉢は、10年ほど前に購入したもの。
   こちらは中の節目が粗く山芋でもハーブでも
   なんでもおろせます。

   ちなみにお勧めの胡麻は京都にあります村田商店
   風味格別!是非お試しを。
by i-zuan | 2008-10-11 15:01 | 逸品帳 | Trackback | Comments(0)
栗ご飯


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友人から手土産に頂いた栗を使って
栗ご飯を炊きました。
しっかり焼いた実を新米に投入!
あとは飯釜にお任せ・・・。

秋の味覚・・・ごちそうさまでした。
by i-zuan | 2008-10-07 22:36 | 賄献立 | Trackback | Comments(4)
アボカド-発芽-


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       アボカド料理の度にタネの芽出しを続けて10ヶ月。

       試してみましたが土からよりも水栽培の方が
       成功率が高いようです。
       タネのおしりを水に浸して待つこと3ヶ月、
       45センチひょろひょろ茎だけ伸びて
       ようやく葉が出てきました。

       さて、これから凍らさないように気をつけなきゃ。
by i-zuan | 2008-10-05 11:37 | うまいタネ | Trackback | Comments(2)
カスト


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医療具のガーゼなどを保管するのに
つかわれていたカスト

清潔第一の診療所では、ステンレスや琺瑯の器具が
重宝されたのでしょう。
通気も出来るように側面と底面に
開閉式スライド窓がついています。
中にロウソクを灯すとほのかな明かりが漏れ、
枕元灯にもなります。
秋の夜長のお供に・・・。
by i-zuan | 2008-10-01 10:05 | 逸品帳 | Trackback | Comments(0)